... ételízesítő, 1 mk. őrölt fekete bors, 3 sárgarépa, 2 petrezselyemgyökér, 2 dl tejföl, 1 ek., fi nomliszt, 1 csokor petrezselyem;
a burgonyagombóchoz: 30 dkg héjában főtt burgonya, 1 tojs, fél kk. só, fél mk. őrölt fehér bors, néhány szál petrezselyem, kb. 3 ek. fi nomliszt.
A szárnyakat a forgónál félbevágjuk. A hagymát fölaprítjuk, és olajon a hússal együtt megp... |